课程内容

Course content

西点烘焙课程

(30天)

甜面团、中种甜面、土司、基本功造型、橄榄,长条,圆形等、十余种陷料

戚风蛋糕、海绵蛋糕、重油蛋糕、风味奶油霜、芒果慕斯、草莓慕斯

蓝莓慕斯、百香果慕斯、巧克力慕斯、芝士慕斯、酸奶慕斯、生日蛋糕抹胚

裱花基本功、造型蛋糕、场景蛋糕、基本功练习、曲奇、饼干

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